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臨床上，很多腎病患者都在問(wèn)：
“醫(yī)生，這個(gè)吃勒含鉀量高不高呀？我就吃一點(diǎn)得行不哦？”
“護(hù)士長(zhǎng)，香蕉的含鉀量真勒有那么高么？我好想吃哦~~”
……
鉀是生命所必須的礦物質(zhì)，正常血鉀濃度是3.5~5.5mmol/L，血鉀可參與機(jī)體的糖原與蛋白質(zhì)代謝，維持細(xì)胞內(nèi)外滲透壓及酸堿平衡，保障神經(jīng)肌肉的應(yīng)激性，維持心肌的功能，是機(jī)體必不可少的元素。
正常情況下，人體內(nèi)大約90%的鉀靠腎臟排泄，血液透析患者腎臟功能明顯衰退，對(duì)血鉀水平的調(diào)節(jié)能力明顯下降，這個(gè)時(shí)候，就需要血液透析患者們從飲食上嚴(yán)格控制鉀的攝入，避免“禍從口入”，嚴(yán)防致死性的高鉀血癥。
如果大家不知道平時(shí)自己吃的
東西是不是含鉀量高，
現(xiàn)在可以跟隨小編的腳步
一起來(lái)自查！
暴飲暴食不健康，葷素搭配不偏食，
便秘困擾鉀會(huì)高，湯藥更別隨便喝，
青汁綠藻雖健康，鉀的含量也很高。
現(xiàn)在，我們就列舉一些典型的“高鉀”食物，大家可以根據(jù)自己的血鉀情況和醫(yī)生建議進(jìn)行食用。
蔬菜：菠菜、豌豆、芋頭、苦瓜、紫菜、香菇、冬筍、榨菜等腌制品。
水果：紅棗、哈密瓜、椰子、奇異果、香蕉、番茄、榴蓮、櫻桃，各種果脯、水果干、鮮榨果汁。
主食：蕎麥、馬鈴薯、高粱米、黑米。
豆類：腐竹、蕓豆、綠豆、紅豆、黃豆、黑豆。
堅(jiān)果：花生仁、核桃、葵花籽、栗子、松子、蓮子、腰果、榛子、開(kāi)心果、黑芝麻、南瓜子。
其他：全脂奶粉、奶片、奶酪等。
減少鉀攝入的小技巧：
鉀是溶于水的，利用這個(gè)特性，食用食物前，將食物泡在水中或是用熱水焯一下則可以除去食物中20%~50%的鉀；
鉀大多數(shù)是位于細(xì)胞內(nèi)，可以將食物切成細(xì)絲、切成薄片、切成細(xì)碎，然后再進(jìn)行烹飪，切割的
越多去除的鉀也越多，切記不要喝食物的湯汁，不要用湯汁泡飯，此時(shí)湯汁內(nèi)鉀更多。
PS：（如果腎病患友們一不小心，吃多了或誤食造成了血鉀濃度升高，腎病患友們需要立即到醫(yī)院救治！咨詢電話：6108888）
